合菜 — 1인 1메인이 아님
최고 빈도중식은 보통 테이블 전체가 나눠 먹는 合菜 — 서양식 「각자 메인 주문」과 다릅니다. 처음 온 사람은 과소·과다 주문 후 남김 규칙과 충돌합니다. 테이블 기준 주문, 젓가락으로 나눠 먹기(원하면 공용 젓가락 요청).
- 合菜(공유)
- 1인 1접시
유용한 중국어: 我们合菜一起吃。请帮忙看够不够人吃。
놀랄 일 줄이고 먹기
식사·식단
먹고 싶은 것(커피, 火锅, 스테이크 등)을 먼저 찾고, 식단·신앙 목록과 식사 형식 가이드를 활용하세요. Amap은 알레르겐이나 진짜 비건 안전을 증명할 수 없습니다 — 카운터에서 확인하세요.
무료·로그인 불필요. 출발 전에 친구에게.
Amap이 할 수 있는 것과 없는 것
공식 Amap Place Search로 중국어 키워드(素食 / 清真 등)를 검색합니다. 이는 목록 신호일 뿐 — 중국어 「素」 요리에도 육수·돼지기름·굴소스가 흔합니다. 지도 데이터로 EU 알레르겐 라벨을 만들지 않습니다.
먹고 싶은 것…
음식 종류별 찾기
커피, 火锅, 스테이크, 면 — 칩을 고르거나 키워드를 직접 입력하세요. 아래 식단·신앙 필터와는 별개입니다.
음료
중식
양식
기타 아시아
기타
Amap 키워드만. 잘 알려진 브랜드 영어명은 정리된 라벨이며 공식 번역이 아닙니다. 카운터에서 확인하세요.
식단·신앙(Amap 목록)
채식 / Halal / Kosher 목록
식단 필터와 도시를 고르세요. 위 「먹고 싶은 것」 검색과는 별개입니다. 직원용 중국어 이름, 선택용 영어 라벨.
Amap 「素食」≠ 서양 채식. 숨은 육수·돼지기름·굴소스·어소스가 흔합니다. 아래 중국어 질문으로 항상 확인하세요.
식사가 어떻게 진행되는지
식사 형식(식단 내용 아님)
合菜, 뼈/껍질(옆 접시에 토하기), 火锅 흐름, 뷔페 낭비 요금, 줄서기, 팁 — 「매운지/글루템」과 다른 문제. 처음 방문자는 음식 나오기 전에 여기서 막히는 경우가 많습니다.
형식 팁(合菜, 火锅 흐름, 줄)은 결제 태그·식단/알레르겐 가이드와 별개입니다.
뼈·껍질·「지저분한」 식사
최고 빈도인기 중식은 뼈에서 고기 뜯기, 껍질 깨기, 뼈/껍질 조각을 옆 접시에 — 새우·게·생선 통째·닭발·갈비 등. 뼈 없는 필렛에 익숙한 미·EU 손님에게는 느리고 끈적하게 느껴질 수 있습니다. 여기서는 정상; 去骨·不带骨·好咬的 옵션을 요청하세요.
- 뼈·껍질·옆 접시에 토하기
유용한 중국어: 有没有去骨、不带壳、比较好咬的菜？我不想吐骨头或剥壳。
火锅 — 주문·조리·익힘
혼란 높음보통 종이나 QR로 재료를 직접 체크 — 코스 요리를 기다리지 않습니다. 생고기는 공용 냄비 — 생/익은용 집게·젓가락 분리 요청. 얇은 고기는 몇 초; 불확실하면 직원에게. COVID 이후 鸳鸯(반반) 냄비를 고르는 테이블도.
- 직접 조리(火锅)
유용한 중국어: 请给公筷/生熟分开的夹子。这个涮多久可以吃？
그릴 / BBQ
혼란 높음火锅와 같은 혼란: 꼬치·무게 단가, 누가 굽는지, 「다 익음」 판단. 직원이 굽는지 테이블에서 직접 굽는지 확인.
- 그릴 / BBQ
유용한 중국어: 是你们烤还是我们自己烤？烤好了请告诉我们。
뷔페 — 낭비 요금·시간 제한
혼란 높음본토 뷔페는 남김 과다 시 요금 — 미·EU 뷔페 문화에서는 드물어 함정처럼 느껴집니다. 2시간 등 시간 제한도 흔합니다. 라운드마다 적게, 가져간 만큼 다 드세요.
- 뷔페
- 낭비 요금 위험
유용한 중국어: 吃不完会不会罚款？有没有用餐时间限制？
스시 / Omakase — 신뢰·가격 불투명
신뢰 / 가격서양 손님은 형식을 대체로 압니다. 중국 특유 불안은 신선도/정통성 신뢰와 Omakase 최종 금액 불투명. 명확한 가격대 선호; 지도 목록은 단서일 뿐 품질 인증 아님.
- 스시 / Omakase
팁 없음(보통)
불안 완화본토에서는 팁이 일반적으로 기대되지 않음 — 15–20%에 익숙한 미국 방문자에게는 안도. 직원에게 팁 압박하지 마세요; 청구서에 서비스 요금이 있으면 자발적 팁과 다릅니다.
- 팁 불필요(보통)
번호표·QR 대기
불안 완화인기 식당은 종이 번호표나 WeChat/Alipay QR 줄을 씁니다. 중국어를 못 읽으면 직원에게 取号 도움 요청, 또는 화면에서 번호 확인 — 호출 놓치기 흔함.
- 줄 / 번호표
방금 먹어 봤어요(식사)
식사와 맞는 항목을 탭하세요. 집계는 최근 30일 보고 — 검증 아님. 숨은 동물성 재료·알레르겐 문제가 가장 중요합니다.
익명 약한 신호만. 식단·알레르겐은 항상 재확인.
1. 실제 식단·신앙 제한
치명적 정확도Amap 키워드 검색 가능오류 비용이 가장 큼. 서양 채식/비건과 중국 「素」 정의가 다름: 많은 채소 요리에 육수·돼지기름·굴소스·어소스. Halal은 돼지/돼지기름·공용 기구·料酒. Kosher는 드묾 — 명확히 표시하고 과장하지 마세요.
직원에게 묻기(중국어)
- 有没有用高汤或肉汤？육수나 뼈 국물이 있나요?
- 有没有用猪油或荤油？돼지기름이나 동물성 기름이 있나요?
- 有没有蚝油、鱼露或虾酱？굴소스·어소스·새우장이 있나요?
- 素食可以吃蛋吗？这道菜有蛋吗？이 요리에 달걀이 있나요?(달걀 허용 여부 확인.)
- 我吃全素，不能吃肉、蛋、奶、高汤和蚝油。비건입니다: 고기·달걀·유제품·육수·굴소스 없음.
2. 알레르겐(EU 관점)
기대와 큰 차이안내 + 질문 스크립트만(Amap 목록 없음)EU 법은 14개 알레르겐 클래스를 강조; 여행자는 메뉴 표기를 기대합니다. 중국 식당은 거의 하지 않습니다. Amap에 알레르겐 필드 없음 — 질문 스크립트 사용, 글루템·견과·갑각류·달걀·유제품·대두는 지도 태그를 믿지 마세요.
직원에게 이 알레르겐 질문 보여주기
글루템 / 밀
这道菜有没有面粉、小麦、麸质？
견과 / 땅콩
这道菜有没有花生或坚果？
갑각류 / 조개
这道菜有没有虾、蟹、贝类或甲壳类？
달걀
这道菜有没有鸡蛋？
유제품
这道菜有没有牛奶、奶油或奶酪？
대두
这道菜有没有大豆或酱油？
3. 매운맛 수준
경험안내 + 질문 스크립트만(Amap 목록 없음)신앙 제한은 아니지만 자주 불안합니다. 한 지역 「순함」이 다른 곳 「매우 매움」일 수 있습니다. 중국어 4단계(없음/약/중/강) — 가치 높고 유지비 낮음.
요리 유형별 기준선(일반적인 메뉴 — 모든 요리는 아님). 테이블에서 항상 중국어로 매운맛 수준을 말하세요.
西北 / 兰州面
혼합 — 순한 요리와 매운 요리 모두
四川(川菜)
전형적으로 매움(고추/麻辣 문화) — 不辣 확인
湖南(湘菜)
전형적으로 매움(고추/麻辣 문화) — 不辣 확인
贵州(黔菜)
전형적으로 매움(고추/麻辣 문화) — 不辣 확인
江西(赣菜)
자주 매움 — 불확실하면 不辣 요청
云南(滇菜)
혼합 — 순한 요리와 매운 요리 모두
陕西
자주 매움 — 불확실하면 不辣 요청
新疆
자주 매움 — 불확실하면 不辣 요청
火锅 / 麻辣
전형적으로 매움(고추/麻辣 문화) — 不辣 확인
중국식 BBQ
자주 매움 — 불확실하면 不辣 요청
广东(粤菜)
보통 순함 / 고추 적음
上海 / 本帮
보통 순함 / 고추 적음
江苏–浙江
보통 순함 / 고추 적음
福建(闽菜)
보통 순함 / 고추 적음
东北
혼합 — 순한 요리와 매운 요리 모두
山东(鲁菜)
혼합 — 순한 요리와 매운 요리 모두
일식
보통 순함 / 고추 적음
한식
혼합 — 순한 요리와 매운 요리 모두
스테이크하우스
보통 순함 / 고추 적음
버거
보통 순함 / 고추 적음
피자
보통 순함 / 고추 적음
이탈리아
보통 순함 / 고추 적음
프랑스
보통 순함 / 고추 적음
스페인 / 타파스
보통 순함 / 고추 적음
멕시코
혼합 — 순한 요리와 매운 요리 모두
미국식
보통 순함 / 고추 적음
양식(기타)
보통 순함 / 고추 적음
채식 식당
보통 순함 / 고추 적음
매운맛 수준 요청
고추 없음
不要辣 / 不放辣椒
약함
微辣
중간
中辣
매움 / 아주 매움
很辣 / 特辣
4. 재료가 실제로 무엇인지
정보안내 + 질문 스크립트만(Amap 목록 없음)내장·특이 부위·낯선 채소·활어는 거부보다 정보 부족으로 주저하는 경우가 많습니다. 명확한 영어 이름(사진 있으면 더)이 도움.
5. 위생 고정관념
신중히 다루기안내 + 질문 스크립트만(Amap 목록 없음)길거리 음식 위생 걱정은 흔한 여행 불안이며 가게마다 다릅니다. 주관적 청결 점수보다 객관적·확인 가능한 사실(면허 게시, 바쁜 주방)을 선호.
확인 가능한 객관적 사실만 안내합니다(벽에 걸린 사업자등록증, 회전율). 인테리어로 위생을 분류하지 않습니다 — 주관적이고 상인에게 불공정하며 종종 틀립니다. 화려한 인테리어 ≠ 식품 안전 인증.
6. MSG(味精)
정보안내 + 질문 스크립트만(Amap 목록 없음)서양 역사적 불안(「중국 식당 증후군」)은 영양학이 대체로 완화 — MSG 위험은 대부분 사람에게 소금과 비슷한 수준. 물으면 객관적으로, 공포를 키우지 마세요.
MSG(味精)를 묻고 싶다면: 这道菜有没有味精？
안 되면 ChinaCopilot Bot에 묻기
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